-
Daiquiri arbuzowo-kokosowe, czyli jeszcze jedna rozprawa o D.
Tak, przyznaję, mam ostatnio „wkręta” na Daiquiri 🙂 Po super odkryciu w postaci jagodowej odmiany (pomijając wpis, jak zrobić klasyczne Daiquiri) powiedziałem sobie, że trzeba zmienić nutę i wejść na inne tony. Ale, ale… Zobaczyłem tweeta Malibu, gdzie pokazano jak można jeszcze zaszaleć ze składnikami i postanowiłem też tak zaszaleć. Arbuz – nawet Nigella go „ugryzła” Ano arbuz, tak wdzięczny temat na drinki kompletnie mi wypadł z głowy, że jest, że istnieje. A że w sklepach są teraz te zielone kule dostępne, to do sklepu i do roboty. W tzw. „międzyczasie” zobaczyłem, co internet pisze o tzw. „Watermelon Daiquiri” i trzeba przyznać, że temat dość popularny (hm, a u mnie…
-
Rum Vizcaya VXOP Cask 21 – co się kryje za marketingiem? – recenzja
Czas rozpocząć testowanie dobytku, który przyszedł, przy okazji zamówienia, o którym pisałem we wpisie – Przyszły dary…, a także przy okazji omówienia rankingu na 10 najlepszych rumów do picia solo. Na pierwszy ogień idzie rum Vizcaya VXOP Cask 21, dominikański rum, starzony przez 8-12 lat systemem solera, który wygląda tak: Wygląd butelki Co do wyglądu od początku tej przygody miałem zastrzeżenia, ale nie chodziło mi o kształt butelki, bo ten jest bardzo ładny, ale o napisy i uderzenie marketingu w pierwszym moim kontakcie z butelką. O co chodzi? Kształt butelki – nasuwa na myśl koniak. Na dole duży napis Vizcaya VXOP – też odnoszący się do oznaczeń koniakowych (choć VXOP,…
-
Drink miesiąca (lipiec’14)! – Jagodowe Daiquiri
Podchodząc do tego-miesięcznego tematu na drink miesiąca myślałem, żeby znów, jak ostatnio (link) połączyć kwestię rumową z tematem sezonowym i… chyba się udało 🙂 Muszę przyznać, że totalnie po raz pierwszy robiłem tego drinka, bo pomysł był spontaniczny i pojawił się podczas… mycia jagód. Jagody i rum? Tak, jagody, sezonowy, polski owoc (bo chodzi o polskie, ciemne jagody, nie borówki amerykańskie czy kamczackie), który dzięki temu, że jest soczysty, bardzo fajnie się nadaje się do drinków robionych na bazie świeżych owoców. A mnie idealnie przypasował do zrobienia Daiquiri (o rodzajach daiquiri, m.in. na bazie świeżych owoców pisałem tutaj). Jak zrobić takie Jagodowe Daiquiri? Potrzebujemy: – 50 ml rumu (białego, aczkolwiek…
-
Przyszły dary…
Tak, szarpnąłem się i zamówiłem parę nowości, o których pisałem tutaj… Zgrabna paczuszka zawierająca 6 rumów (1 poszedł na prezent, ah te prezenty:) ) dotarła by cieszyć moje (może ktoś się jeszcze załapie:) ) podniebienie. Oczywiście czekam, aż te rumy się w Polsce pojawią, bo miejsce dla nich na półkach sklepowych jest bez dwóch zdań, a tegoż miejsca byśmy np. whisky (a co tam białej też) trochę odebrali :). I tak po kolei przybyli posłańcy z: – Dominikany (Vizcaya) – Panamy (Abuelo 12) – Wyspy Anguila (Pyrat XO reserve) – Barbadosu (Cockspur 12) – Bermudów (?) (Gosling’s Old Rum) Szósty posłaniec Botran 18 poszedł papa na prezent od razu…
-
Jeśli butelka whisky może kosztować 100 tys. zł to czemu nie butelka rumu?
Nie tak dawno pisałem o butelce rumu wartej ok 22.000 zł (LINK). Był to Appleton starzony przez 50 lat, najstarszy rum świata (tak twierdzą). Zaglądam czasami na rynek „bogatszego krewnego” – whisky i oto co ciekawego znalazłem: LINK Na jednej z aukcji butelka 50-letniej whisky z Japonii (dokładnie Yamazaki) poszła za 100.000,00 zł 🙂 w 2,5 roku zyskała 55.000,00 zł (wcześniejsza licytacja mówiła o wartości 45.000,00 zł). Stopa zwrotu wow i to jeszcze po prostu na butelce (a nie inzynierii finansowej). Czemu nie rum? Moim zdaniem, to co widzimy na rynku whisky i generalnie na różnych tego typu aukcjach (wino, obrazy), gdzie ceny mam wrażenie zaczynają galopować z każdą kolejną…
-
Drink miesiąca (czerwiec’14)! – Brasilian Dream – czyli jak połączyć sezon na truskawki z Mistrzostwami Świata w Brazylii!
Kombinacja idealna? Przeglądając drinki, które lubię, a które byłyby godne polecenia w ramach drinka miesiąca natrafiłem na idealną kombinację sytuacyjną. Czerwiec to dla mnie zawsze miesiąc truskawek (choć w tym roku można było kupić już we wczesnym maju, ale jak mnie olśniła jedna przydrożna sprzedająca (wiem jak to głupio brzmi 🙂 – tylko te z folii). A w tym roku czerwiec to też piękna impreza pod tytułem Mistrzostwa Świata w Piłce Nożnej Brazylia 2014. Co może powstać z połączenia? Ano drink o wdzięcznej nazwie Brasilian Dream, choć przyznam się bez bicia, że nie wiedziałem co ma Brazylia do truskawek dopóki nie przeczytałem, że to razem z Argentyną największy producent w…
-
Drink miesiąca (maj’14) – Mai Tai!
Ni stąd, ni zowąd przypomniał mi się (aż wstyd, że się zapomniał) jeden z moich ulubionych drinków, a jeżeli chodzi o drinki rumowe, to chyba mój ulubiony na bazie soków. Mowa o drinku Mai Tai! Każdego, kto chce sobie zrobić polinezysko-hawajski klimat w domu, zachęcam do przetestowania. Wersja, którą podam poniżej nie jest oficjalna, a urozmaicona, natomiast również uważana za standard i powszechnie stosowana. Chodzi o wprowadzenie do bazy drinka soków (ananasowego i pomarańczowego), których w wersji Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów nie ma. Skład: 40 ml białego rumu 20 ml ciemnego rumu (spotykana też jest wersja 30 białego/30 ciemnego) 15 ml orange curacao (taki pomarańczowy likier, myślę, że dużym błędem, przy…
