Rum Fanatic – Blog Miłośnika Rumu

Rum – blog miłośnika rumu

  • Strona główna
  • Drinki z rumem
  • Recenzje rumów
  • Rum Edukacja
  • Rumowe Koszulki
  • Facebook
  • Strona główna
  • Drinki z rumem
  • Recenzje rumów
  • Rum Edukacja
  • Rumowe Koszulki
  • Facebook

Nie znaleziono Widżetów w opisie Panelu Bocznego

  • JM Rhum XO
    Recenzje rumów

    JM Rhum XO – recenzja klasycznego rumu z Martyniki

    2018-08-13 / 4 komentarze

    Jest stosunkowo niewielka, ale intrygująca, część rynku rumowego, gdzie zamiast melasy, jako surowca do produkcji rumu używa się soku z trzciny cukowej. Dzięki temu uzyskuje się odmienny profil zapachowo-smakowy, ponieważ przy braku procesu podgrzewania, który jest nieodłączną częścią procesu wytwarzania melasy, zachowuje się wielokrotnie więcej cząstek odpowiedzialnych za wpływ na smak i zapach finalnego produktu. W tym sposobie produkcji królują wyspy-kolonie Francji – Martynika, Gwadelupa oraz Marie Galante. A do recenzji biorę dzisiaj jeden ze standardowych produktów Martyniki – JM Rhum XO. Parę kroków w tył Dlaczego w ogóle tak się stało, że wyspy te zaczęły się specjalizować w produkcji rumu (rhum to po prostu rum, tyle że po francusku)…

    czytaj dalej

    Może Ci się spodobać

    Rum Diplomatico Reserva Exclusiva

    Rum Diplomatico Reserva Exclusiva – recenzja

    2017-08-02
    Cockspur Fine Rum, Belmont Estate, Rum Santa Teresa 1796

    Cockspur Fine Rum, Rum Belmont Estate, Rum Santa Teresa 1796 – recenzja

    2017-04-17
    Rum Bermudez, Rum Mount Gay Eclipse, Rum English Harbour

    Rum Mount Gay Eclipse, Rum English Harbour 5 years, Rum Bermudez 1852 Anniversario 12 anos – recenzja

    2017-03-15
  • Rum Mauritius
    Rum ogólnie

    Rum z Mauritiusa z wizytą w Polsce

    2017-05-25 / 5 komentarzy

    Miałem przyjemność uczestniczyć 11 maja w bardzo ciekawym wydarzeniu organizowanym przez firmę Valians International na zlecenie Krajowej Agencji Promocji i Eksportu wyspy Mauritius „Enterprise Mauritius” w Pałacu Kultury i Nauki. Była to okazja do osobistego poznania producentów rumu z Mauritiusa, którzy obrali Polskę za cel swojego przyjazdu w ramach ogólnej promocji wyrobów wyspy na świecie. Przyjechali pokazać Rum z Mauritiusa – co robią, jak to robią i jednocześnie wybadać potencjał i porozmawiać z potencjalnymi kooperantami na polskim rynku rumowym. Ja z kolei, dzięki zaproszeniu i możliwości uczestniczenia, miałem sposobność poznać bliżej generalnie rumy z Mauritiusa, które są coraz bardziej widoczne na świecie (ostatnio był o nich artykuł na CNN), ale…

    czytaj dalej

    Może Ci się spodobać

    Rumowy barek

    Prezenty, prezenty…

    2015-01-11
    Zdjęcia z Kuby

    Kubańskie rewolucje – czyli parę aktualnych zdjęć sklepów z Kuby

    2015-11-24
    Rynek rumu w Polsce

    Rynek rumu w Polsce w 2013 roku na podstawie raportu KPMG

    2014-11-15
  • Rum - definicja
    Rum ogólnie

    Rhum – AOC Martinique – co to oznacza?

    2017-05-04 / Brak komentarzy

    Przy okazji wpisu o kategoriach rumu (tutaj) poruszyłem temat braku jednolitego odniesienia do zasad produkcji i oznaczania rumu, gdzie panuje dość duża dowolność. Wskazywałem jednocześnie, że rumy pochodzenia francuskiego (Rhum -y) zaczęły o to dbać, ze szczególnym uwzględnieniem Martyniki, która wystąpiła i otrzymała swoją apelację kontrolowanego pochodzenia. I o tym chciałem poświęcić dzisiejszy wpis. AOC – Appellation d’Origine Contrôlée, czyli apelacja kontrolowanego pochodzenia. A rozwijając, zbiór warunków, jakie musi spełnić dany trunek by móc uzyskać oznaczenie, że pochodzi z danego rejonu. Ma to być swoiste podkreślenie, iż jakość trunku, znajdującego się w butelce z takim oznaczeniem, jest pilnowana, kontrolowana, że określone oznaczenia coś znaczą, nie są pustym marketingiem. A do…

    czytaj dalej

    Może Ci się spodobać

    Zmiany w prawie dotyczące pijanych kierowców

    2015-06-10
    Appleton Estate Rum Tour

    Appleton Estate Rum Tour – fotorelacja

    2016-10-28
    Zdjęcia z Kuby

    Kubańskie rewolucje – czyli parę aktualnych zdjęć sklepów z Kuby

    2015-11-24
  • Rum - rodzaje
    Rum Edukacja

    Rum – rodzaje / kategorie

    2016-12-02 / Brak komentarzy

    Chciałbym przedstawić pokrótce podstawę tematyki rumiarskiej, czyli zarys podziału kategorii rumów. Rum jest definiowany według różnych reguł narodów, które taki rum produkują. Różnice w definicjach uwzględniają takie składniki jak zawartość alkoholu, minimalny okres starzenia czy standardy w nazewnictwie. Dodatkowo doszły lata utrwalania niezbyt trafnych nazewnictw i kategorii, które weszły w obieg, a które trzeba teraz nierzadko korygować. Zresztą kategoria rumów cały czas ewoluuje. Zobaczymy do czego będziemy się odnosić za jakiś czas.  Przykłady takich różnic, które występują, a które należy wyjaśnić: – mamy rumy białe, srebrne, lekkie – mamy złote, starzone, ciemne, czarne (a o czarnym rumie ciekawy artykuł tutaj) z wariacjami językowymi jak anejo czy extra anejo – nie…

    czytaj dalej

    Może Ci się spodobać

    Rum kubański

    Kubańskie rumy – historia – teraźniejszość – aspekty techniczne

    2018-07-26
    West Indies - mapa

    West Indies to nie Indie…choć trop indyjski nie jest taki niewłaściwy

    2014-09-05
    Rum - początek

    Rum – jak to się wszystko zaczęło?

    2018-05-23
  • Rum - fakty
    Rum Edukacja

    Największe mity o rumie

    2016-02-18 / Brak komentarzy

    Są to przedstawione największe mity o rumie, dokładnie jest ich 5, z którymi spotkał się Wayne Curtis, autor książki „…And a Bottle of Rum: A History of the New World in Ten Cocktails”, podczas przeprowadzania researchu do tejże książki. Tłumaczenie materiału zaczerpniętego ze strony Liquor.com A oto te mity o rumie: 1. Rum jest zawsze słodki. Tak, wszystkie rumy powstają z cukru (skrót myślowy, przyp.RF). Drożdże ostrożnie przemieniają cukier w alkohol i dwutlenek węgla zanim trafią do destylatora. Nie, to nie znaczy, że są słodkie. Biały rum może być tak wytrawny, jak inne alkohole. A starzenie w dębowych beczkach dodaje tanin i innych drzewnych smaków umożliwiając wyprodukowanie ciemnych rumów tak…

    czytaj dalej

    Może Ci się spodobać

    Rum - rodzaje

    Rum – rodzaje / kategorie

    2016-12-02
    Rum kubański

    Kubańskie rumy – historia – teraźniejszość – aspekty techniczne

    2018-07-26
    West Indies - mapa

    West Indies to nie Indie…choć trop indyjski nie jest taki niewłaściwy

    2014-09-05

Kategorie:

  • Analiza Etykiety
  • Bez kategorii
  • Cachaça i inne
  • Drinki z rumem
  • Festiwal rumu
  • Ranking rumów
  • Recenzje rumów
  • Rum Edukacja
  • Rum ogólnie
  • Rumowa Kuchnia

Tagi:

biały rum ciemny rum cuba libre cuba libre drink dobry rum drink drink Daiquiri drinki drinki z rumem Drink Miesiąca drink z ciemnym rumem drink z jasnym rumem drink z rumem drink z rumem kokosowym Foursquare Kuba Parrot Cocktails ranking rumów recenzja rhum rhum agricole rum Rum Abuelo rum Angostura rum appleton estate Rum Bacardi Rum Barbados Rum Captain Morgan Rum Chairman's Reserve rum cockspur rum Dictador rum Diplomatico rum Doorly's rum el dorado Rum Foursquare Rum Goslings Rum Havana Club rum Matusalem rum Mount Gay Rum Plantation Rum Pusser's rum Pyrat rum Santa Teresa rum w kuchni Rum Zacapa

Archiwa

  • luty 2022
  • styczeń 2022
  • grudzień 2021
  • wrzesień 2021
  • sierpień 2021
  • lipiec 2021
  • luty 2021
  • grudzień 2020
  • listopad 2020
  • październik 2020
  • wrzesień 2020
  • sierpień 2020
  • maj 2020
  • kwiecień 2020
  • czerwiec 2019
  • maj 2019
  • styczeń 2019
  • październik 2018
  • sierpień 2018
  • lipiec 2018
  • maj 2018
  • marzec 2018
  • grudzień 2017
  • listopad 2017
  • październik 2017
  • sierpień 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • marzec 2016
  • luty 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • styczeń 2014
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • marzec 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • styczeń 2012
  • listopad 2011
  • marzec 2011
  • październik 2010
  • lipiec 2010

Kategorie

  • Analiza Etykiety
  • Bez kategorii
  • Cachaça i inne
  • Drinki z rumem
  • Festiwal rumu
  • Ranking rumów
  • Recenzje rumów
  • Rum Edukacja
  • Rum ogólnie
  • Rumowa Kuchnia
2022 Rum Fanatic ©
Ashe Motyw przez WP Royal.