• Hobby,  Opowiastki,  Podróże,  Rum

    Rum Fanatic – wywiad

    Dnia 25 listopada 2017 roku odbył się ze mną (czyli Rum Fanatic) wywiad przeprowadzony przez Forum But w Butonierce. Poniżej prezentuję wybrane fragmenty, a całość poruszanej tematyki, oczywiście poświęconej światu rumów, znajdziecie TUTAJ. Patrząc na nasze forum, But w Butonierce, zaryzykuję stwierdzenie, że rum nie ma tutaj istotnego audytorium (mamy na forum temat o alkoholach). Dlaczego rum nie jest popularny w Polsce i czy możemy liczyć na jakiś pozytywny trend? Z jednej strony, koncentrując się stricte na Polsce, po ’89 nasz rynek mocnych alkoholi należał (nadal należy, ale już nie w takim stopniu) do wódki i wraz z naszą chęcią poznawania świata zaczęliśmy tą wódkę stopniowo zamieniać na inne alkohole.…

  • Rum Gran Imperio
    Gran Imperio,  Recenze rumów,  Rum,  Rumy

    Recenzja – rum Gran Imperio Rhum Superior

    Rum Gran Imperio Rhum Superior Dzisiaj „na warsztat” bierzemy pozycję z Biedronki – rum Gran Imperio Rhum Superior. Cena okazyjna – zakupiony za 37 zł za 0,7 l. Co rum w takiej cenie może nam zaproponować? Zobaczmy. Zaznaczę przy okazji, że bez względu na cenę oceniam go w taki sposób, jak robię z wszystkimi recenzowanymi rumami, czyli oceniam go pod kątem picia solo, a potem patrzę na niego w innym kontekście. Na początku będę trochę brutalny, potem trochę mniej :). Bazując na wstępie na tym, co można zobaczyć czy przeczytać – na pewno brakuje w przypadku tego rumu jakiejkolwiek informacji co do procesu produkcyjnego. Brak informacji gdzie blendy były produkowane,…

  • Rum Flor de Cana
    Flor de Cana,  Recenze rumów,  Rum,  Rumy

    Recenzja – Rum Flor de Cana 12 yo Centenario

    Kolejnym rumem, który mam przyjemność recenzować jest rum Flor de Cana 12 anos Centenario. Jest to już druga recenzja rumu z Nikaragui. Pierwszą była 7-letnia odmiana (tutaj). Przypomnę więc na początek to, co uniwersalne dla całej gamy Flor de Cana, a mianowicie m.in. nazwę i pochodzenie. Flor de Cana – Nikaragua Flor de Cana, to w dosłownym tłumaczeniu kwiat trzciny cukrowej, czyli jedynego surowca do produkcji rumu. Rumy tej marki produkowane są w Nikaragui, państwie leżącym w Ameryce Środkowej (pomiędzy Hondurasem a Kostaryką), u zboczy wulkanu San Cristobal (północno zachodnia część kraju, od strony Pacyfiku). Takie ulokowanie powoduje z jednej strony żyzność gleby (na czym korzysta posiadana u zboczy wulkanu…

  • Rumy
    Coruba,  Mezan,  Pyrat,  Recenze rumów,  Rum,  Rumy,  Szybka Wrzutka

    Szybka wrzutka #5 – Rum Coruba 12 Cigar Rum, Mezan Jamaica XO, Rum Pyrat XO Reserve

    Piąty już odcinek (poprzedni, czwarty – tutaj), gdzie podsumowuję w sposób krótszy 3 wybrane przeze mnie rumy. Dzisiaj „na warsztat” biorę Rum Coruba 12 Cigar Rum, Mezan XO Jamaica oraz Rum Pyrat XO Reserve. Coruba 12 Cigar Rum Dojście do tego, kto jest właścicielem Coruby i jak jest produkowana, to nie lada wyzwanie. Wiadomo, że nazwa Coruba pochodzi od nazwy firmy Companies Rum Basel i zamieszani są w to Szwajcarzy z firmy Haecky, jak również Gruppo Campari poprzez swoją spółkę zależną – J. Wray & Nephew. Do dystrybucji Coruby w odmianach podstawowych, m.in. original dark, przyznaje się Campari. Do dystrybucji Coruba „12” i jej starszych odmian Haecky. Brak jest informacji…

  • Rum Dictador 20
    Dictador,  Recenze rumów,  Rum,  Rumy

    Recenzja – Rum Dictador 20

    Dictador 20. W zasadzie można już mówić o nim, razem z „12” (krótka recenzja „12” tutaj), jako o klasykach na polskich półkach, gdyż była to jedna z pierwszych marek premium na naszym podwórku, która dzięki dobrej dystrybucji może się kojarzyć i z supermarketów i z dobrych restauracji, gdzie najczęściej występuje jako propozycja do picia solo, obok równie popularnej u nas Zacapy 23.   Nazwa Dictador Nazwa bierze się od jegomościa, który się nazywał Severo Arango y Ferro i przybył na tereny dzisiejszej Kolumbii (wtedy nazywało się to Nową Granadą, a należały do niej tereny obecnej Kolumbii, Ekwadoru i Wenezueli) w XVIII wieku. Przybył tam, by poprawić sciągalność podatków na rzecz…

  • Rum Deadhead
    Deadhead,  Recenze rumów,  Rum,  Rumy

    Recenzja – Rum Deadhead 6 yo

    Dzisiaj do recenzji wziąłem rum szczególny. Z jednej strony interesujący, bo produkowany w Meksyku, który nie jest na szczytach popularności jeśli chodzi o kraje produkujące rum. Z drugiej strony wyjątkowy, bo bardzo wyróżniający się na sklepowych półkach swoim wyglądem. Tsantsa Tym rumem jest rum Deadhead 6 yo, gdzie spogląda na nas nie klasyczna butelka, tylko głowa ze zwisającymi sznurkami z oczu i ust. Z czym jest ten wygląd butelki związany, jak się ona fachowo nazywa? Jest to tsantsa – spreparowana głowa (z ang. shurken head), a rytuał preparowania głów, po ich odcięciu wrogowi (z włosami), praktykowali Indianie z plemion Jivaro (czyt. sziwaro), którzy zamieszkiwali tereny obecnego Ekwadoru i Peru. Po…

  • Rumy
    Appleton Estate,  Bacardi,  Barcelo,  Bez kategorii,  Captain Morgan,  Contessa,  Havana Club,  Mc Dowell's No. 1,  Medellin,  Old Port,  Rum,  Rumy,  Tanduay

    10 rumów, które się najlepiej sprzedawały w 2016 roku

    Portal thespiritsbusiness.com opublikował listę 10 najlepiej sprzedających się rumów 2016 roku. Jako miara statystyczna występuje tutaj skrzynka, która standardowo jest równoważna 9 litrom destylatu. W kolejności od 10 miejsca do 1 były to: 10. Appleton Estate – (1,22 miliona skrzynek – spadek z 8 miejsca w 2015 roku) 9. Ron Medellin (1,39 miliona – wejście do „10”) – rum kolumbijski notujący wzrosty głównie w Ameryce Południowej 8. Old Port Rum – (1,69 miliona skrzynek) rum indyjski sprzedawany głównie na tamtejszym rynku 7. Contessa – (1,98 miliona skrzynek) również rum indyjski 6. Barcelo – (2,07 miliona skrzynek – utrzymanie pozycji sprzed roku) 5. Havana Club – (4,19 miliona skrzynek – utrzymanie…

  • Rum Diplomatico Reserva Exclusiva
    Diplomatico,  Recenze rumów,  Rum

    Recenzja – Rum Diplomatico Reserva Exclusiva

    Rum Diplomatico Reserva Exclusiva Z Diplomatico mieliśmy już do czynienia przy okazji recenzji Diplomatico Reserva (TUTAJ). Tym razem próbujemy ten sam początek (Diplomatico Reserva) ale z dodatkiem Exclusiva, zobaczymy więc czy jest tam faktycznie coś ekstra. DUSA Zanim jednak do konkretnego rumu przystaniemy na moment przy samym producencie – DUSA, czyli Distilerias Unidas S.A., to dość młoda firma, bazująca na powstałej w 1959 roku destylarni, mieszcząca się w Wenezueli, a należąca do rodziny Ballesteros. Produkują generalnie bardzo dobre i uznane rumy, a ich Master Blenderem jest Tito Cordero. Diplomatico jest zdobywcą wielu nagród międzynarodowych, m.in. na najlepszą destylarnię, najlepszego Master Blendera. Gdzieniegdzie (głównie Niemcy) można spotkać nazwę Botucal, zamiast Diplomatico,…

  • Gold of Mauritius,  Mauritius Dodo Rum,  New Grove,  Opowiastki,  Podróże,  Rum,  Rum - biznesowo,  St. Aubin

    Rum z Mauritiusa z wizytą w Polsce

    Miałem przyjemność uczestniczyć 11 maja w bardzo ciekawym wydarzeniu organizowanym przez firmę Valians International na zlecenie Krajowej Agencji Promocji i Eksportu wyspy Mauritius „Enterprise Mauritius” w Pałacu Kultury i Nauki. Była to okazja do osobistego poznania producentów rumu z Mauritiusa, którzy obrali Polskę za cel swojego przyjazdu w ramach ogólnej promocji wyrobów wyspy na świecie. Przyjechali pokazać co robią, jak to robią i jednocześnie wybadać potencjał i porozmawiać z potencjalnymi kooperantami na polskim rynku rumowym. Ja z kolei, dzięki zaproszeniu i możliwości uczestniczenia, miałem sposobność poznać bliżej generalnie rumy z Mauritiusa, które są coraz bardziej widoczne na świecie (ostatnio był o nich artykuł na CNN), ale nie są tak oczywistym…

  • Rhum agricole
    Rum,  Rumy

    Rhum – AOC Martinique – co to oznacza?

    Przy okazji wpisu o kategoriach rumu (tutaj) poruszyłem temat braku jednolitego odniesienia do zasad produkcji i oznaczania rumu, gdzie panuje dość duża dowolność. Wskazywałem jednocześnie, że rumy pochodzenia francuskiego zaczęły o to dbać, ze szczególnym uwzględnieniem Martyniki, która wystąpiła i otrzymała swoją apelację kontrolowanego pochodzenia. I o tym chciałem poświęcić dzisiejszy wpis. AOC – Appellation d’Origine Contrôlée, czyli apelacja kontrolowanego pochodzenia. A rozwijając, zbiór warunków, jakie musi spełnić dany trunek by móc uzyskać oznaczenie, że pochodzi z danego rejonu. Ma to być swoiste podkreślenie, iż jakość trunku, znajdującego się w butelce z takim oznaczeniem, jest pilnowana, kontrolowana, że określone oznaczenia coś znaczą, nie są pustym marketingiem. A do tego uwypukleniem,…