• Rumy
    Coruba,  Mezan,  Pyrat,  Recenze rumów,  Rum,  Rumy,  Szybka Wrzutka

    Szybka wrzutka #5 – Rum Coruba 12 Cigar Rum, Mezan Jamaica XO, Rum Pyrat XO Reserve

    Piąty już odcinek (poprzedni, czwarty – tutaj), gdzie podsumowuję w sposób krótszy 3 wybrane przeze mnie rumy. Dzisiaj „na warsztat” biorę Rum Coruba 12 Cigar Rum, Mezan XO Jamaica oraz Rum Pyrat XO Reserve. Coruba 12 Cigar Rum Dojście do tego, kto jest właścicielem Coruby i jak jest produkowana, to nie lada wyzwanie. Wiadomo, że nazwa Coruba pochodzi od nazwy firmy Companies Rum Basel i zamieszani są w to Szwajcarzy z firmy Haecky, jak również Gruppo Campari poprzez swoją spółkę zależną – J. Wray & Nephew. Do dystrybucji Coruby w odmianach podstawowych, m.in. original dark, przyznaje się Campari. Do dystrybucji Coruba „12” i jej starszych odmian Haecky. Brak jest informacji…

  • Rum Dictador 20
    Dictador,  Recenze rumów,  Rum,  Rumy

    Recenzja – Rum Dictador 20

    Rum Dictador 20. W zasadzie można już mówić o nim, razem z „12” (krótka recenzja „12” tutaj), jako o klasykach na polskich półkach, gdyż była to jedna z pierwszych marek premium na naszym podwórku, która dzięki dobrej dystrybucji może się kojarzyć i z supermarketów i z dobrych restauracji, gdzie najczęściej występuje jako propozycja do picia solo, obok równie popularnej u nas Zacapy 23.   Nazwa Dictador Nazwa bierze się od jegomościa, który się nazywał Severo Arango y Ferro i przybył na tereny dzisiejszej Kolumbii (wtedy nazywało się to Nową Granadą, a należały do niej tereny obecnej Kolumbii, Ekwadoru i Wenezueli) w XVIII wieku. Przybył tam, by poprawić sciągalność podatków na…

  • Rum Deadhead
    Deadhead,  Recenze rumów,  Rum,  Rumy

    Recenzja – Rum Deadhead 6 yo

    Dzisiaj do recenzji wziąłem rum szczególny. Z jednej strony interesujący, bo produkowany w Meksyku, który nie jest na szczytach popularności jeśli chodzi o kraje produkujące rum. Z drugiej strony wyjątkowy, bo bardzo wyróżniający się na sklepowych półkach swoim wyglądem. Zapraszam, przed Wami recenzja – Rum Deadhead. Tsantsa Tym rumem jest rum Deadhead 6 yo, gdzie spogląda na nas nie klasyczna butelka, tylko głowa ze zwisającymi sznurkami z oczu i ust. Z czym jest ten wygląd butelki związany, jak się ona fachowo nazywa? Jest to tsantsa – spreparowana głowa (z ang. shurken head), a rytuał preparowania głów, po ich odcięciu wrogowi (z włosami), praktykowali Indianie z plemion Jivaro (czyt. sziwaro), którzy…

  • Rumy
    Appleton Estate,  Bacardi,  Barcelo,  Bez kategorii,  Captain Morgan,  Contessa,  Havana Club,  Mc Dowell's No. 1,  Medellin,  Old Port,  Rum,  Rumy,  Tanduay

    10 rumów, które się najlepiej sprzedawały w 2016 roku

    Portal thespiritsbusiness.com opublikował listę 10 najpopularniejszych rumów (najlepiej się sprzedających) 2016 roku. Jako miara statystyczna występuje tutaj skrzynka, która standardowo jest równoważna 9 litrom destylatu. W kolejności od 10 miejsca do 1 były to: 10. Appleton Estate – (1,22 miliona skrzynek – spadek z 8 miejsca w 2015 roku) 9. Ron Medellin (1,39 miliona – wejście do „10”) – rum kolumbijski notujący wzrosty głównie w Ameryce Południowej 8. Old Port Rum – (1,69 miliona skrzynek) rum indyjski sprzedawany głównie na tamtejszym rynku 7. Contessa – (1,98 miliona skrzynek) również rum indyjski 6. Barcelo – (2,07 miliona skrzynek – utrzymanie pozycji sprzed roku) 5. Havana Club – (4,19 miliona skrzynek –…

  • Rum Diplomatico Reserva Exclusiva
    Diplomatico,  Recenze rumów,  Rum

    Recenzja – Rum Diplomatico Reserva Exclusiva

    Do recenzji wziąłem dzisiaj rum Diplomatico Reserva Exclusiva. Z Diplomatico mieliśmy już do czynienia przy okazji recenzji Diplomatico Reserva (TUTAJ). Tym razem próbujemy ten sam początek (Diplomatico Reserva) ale z dodatkiem Exclusiva, zobaczymy więc czy jest tam faktycznie coś ekstra. DUSA Zanim jednak do konkretnego rumu przystaniemy na moment przy samym producencie – DUSA, czyli Distilerias Unidas S.A., to dość młoda firma, bazująca na powstałej w 1959 roku destylarni, mieszcząca się w Wenezueli, a należąca do rodziny Ballesteros. Produkują generalnie bardzo dobre i uznane rumy, a ich Master Blenderem jest Tito Cordero. Diplomatico jest zdobywcą wielu nagród międzynarodowych, m.in. na najlepszą destylarnię, najlepszego Master Blendera. Gdzieniegdzie (głównie Niemcy) można spotkać…

  • Gold of Mauritius,  Mauritius Dodo Rum,  New Grove,  Opowiastki,  Podróże,  Rum,  Rum - biznesowo,  St. Aubin

    Rum z Mauritiusa z wizytą w Polsce

    Miałem przyjemność uczestniczyć 11 maja w bardzo ciekawym wydarzeniu organizowanym przez firmę Valians International na zlecenie Krajowej Agencji Promocji i Eksportu wyspy Mauritius „Enterprise Mauritius” w Pałacu Kultury i Nauki. Była to okazja do osobistego poznania producentów rumu z Mauritiusa, którzy obrali Polskę za cel swojego przyjazdu w ramach ogólnej promocji wyrobów wyspy na świecie. Przyjechali pokazać Rum z Mauritiusa – co robią, jak to robią i jednocześnie wybadać potencjał i porozmawiać z potencjalnymi kooperantami na polskim rynku rumowym. Ja z kolei, dzięki zaproszeniu i możliwości uczestniczenia, miałem sposobność poznać bliżej generalnie rumy z Mauritiusa, które są coraz bardziej widoczne na świecie (ostatnio był o nich artykuł na CNN), ale…

  • Rhum agricole
    Rum,  Rumy

    Rhum – AOC Martinique – co to oznacza?

    Przy okazji wpisu o kategoriach rumu (tutaj) poruszyłem temat braku jednolitego odniesienia do zasad produkcji i oznaczania rumu, gdzie panuje dość duża dowolność. Wskazywałem jednocześnie, że rumy pochodzenia francuskiego (Rhum -y) zaczęły o to dbać, ze szczególnym uwzględnieniem Martyniki, która wystąpiła i otrzymała swoją apelację kontrolowanego pochodzenia. I o tym chciałem poświęcić dzisiejszy wpis. AOC – Appellation d’Origine Contrôlée, czyli apelacja kontrolowanego pochodzenia. A rozwijając, zbiór warunków, jakie musi spełnić dany trunek by móc uzyskać oznaczenie, że pochodzi z danego rejonu. Ma to być swoiste podkreślenie, iż jakość trunku, znajdującego się w butelce z takim oznaczeniem, jest pilnowana, kontrolowana, że określone oznaczenia coś znaczą, nie są pustym marketingiem. A do…

  • Rumy
    Belmont Estate,  Cockspur,  Recenze rumów,  Rum,  Santa Teresa,  Szybka Wrzutka

    Szybka Wrzutka #4 – Cockspur Fine Rum, Rum Belmont Estate, Rum Santa Teresa 1796

    Szybka wrzutka numer 4 – Cockspur Fine Rum, Belmont Estate oraz Rum Santa Teresa 1796. Na szybką wrzutkę nr 3 zapraszam tutaj. Cockspur Fine Rum Cockspur, czyli rum, o którym miałem już okazję pisać tutaj. Dokładnie było to o Cockspur 12, obecnie zwanym Cockspur VSOR i była to jedna z moich pierwszych recenzji rumowych na blogu. Dość entuzjastycznie napisana, jak na tamte czasy. Dziś może mój entuzjazm bym bardziej zrelatywizował, niemniej jednak nadal uważam, że w kategorii jakość/cena są to bardzo ciekawe rumy i szkoda, że ich jeszcze w PL nie ma na dziś, a przynajmniej nie widziałem. Jeżeli chodzi o meritum, to teraz, kilkadziesiąt butelek po Cockspur 12, muszę…

  • Czarny rum
    Rum,  Rumy

    Rzecz o „czarnym” rumie

    Jest to tłumaczenie wpisu autorstwa blogera, który się nazywa Matt Pietrek, aka Cocktail Wonk. Źródło wpisu TUTAJ. Ostatnia publikacja online magazynu Bon Appetit – „Dlaczego pijemy czarny rum, karaibski alkohol, który nawet miłośnicy whisky mogą pokochać” naprawdę mnie zdenerwowała. Nie przeglądam regularnie Bon Appetit, ale kiedy link wyświetlił się w moim alercie Google News, musiałem naturalnie zobaczyć co „mainstreamowy” i uznany magazyn o jedzeniu i piciu ma do powiedzenia o rumie. A okazało się, że tą samą, rażąco niewłaściwą, wiedzę ogólną. Cytując artykuł: „Co więc odróżnia czarny rum od jego jaśniejszych odmian? Dla jednych, jest starzony dużo dłużej niż biały rum. Proces starzenia ma miejsce w dobrze opalonych beczkach, gdzie…

  • Rumy
    Bermudez,  English Harbour,  Mount Gay,  Recenze rumów,  Rum,  Rumy,  Szybka Wrzutka

    Szybka Wrzutka #3 – Rum Mount Gay Eclipse, Rum English Harbour 5 years, Rum Bermudez 1852 Anniversario 12 anos

    Rum Mount Gay Eclipse Historia rumu w pigułce. Najstarsza rumowa marka nadal działająca (od 1703 r.). Pochodząca z Barbadosu, czyli rumowej kolebki i miejsca gdzie produkuje się naprawdę dobre rumy, bez sztucznych dodatków cukru. Marka zasługująca tak po prawdzie na osobną, dużą recenzję, co z pewnością zrobię, ale przy okazji bardziej zacnego egzgemplarza. Na chwilę obecną – Rum Mount Gay Eclipse. Rum Mount Gay Eclipse to podstawowy rum ciemny tego producenta. Produkowany jest z melasy (własna produkcja), a destylowany podwójnie w alembikach miedzianych, technologią, którą Mount Gay utrzymuje od powstania w 1703 roku. Starzony minimum 2 lata w beczkach z białego dębu, wcześniej użytych do produkcji bourbona. Nazwa Eclipse wzięła…