-
Drink miesiąca! (sierpień’14) – czyli czas połączyć rum z imbirem w różnych postaciach
Dziś czas na drink miesiąca. Na jeden z moich ulubionych drinków. Jednocześnie na drink, który można przepoczwarzać na kilka sposobów 🙂 Nazywa się Malibu Apple & Ginger, ale jeśli na dźwięk producenta rumu kokosowego mówicie „nein, danke” to jeszcze nie zamykajcie strony. Będzie i wersja dla Was. Ale że z rum z piwem? Czas zaprezentować przepis podstawowy: – 45 ml rumu kokosowego – 30 ml soku jabłkowego – sok z ćwiartki limonki – piwo imbirowe – lód Składniki drinka: 1. Rum kokosowy. I tutaj trafiamy w punkt. Tak, ale nie koniecznie :). Jak ktoś nie lubi smaku kokosa, lub użycie tego rumu zwiększa mu niepotrzebnie słodkość drinka, może użyć zwykłego…
-
Daiquiri arbuzowo-kokosowe, czyli jeszcze jedna rozprawa o D.
Tak, przyznaję, mam ostatnio „wkręta” na Daiquiri 🙂 Po super odkryciu w postaci jagodowej odmiany (pomijając wpis, jak zrobić klasyczne Daiquiri) powiedziałem sobie, że trzeba zmienić nutę i wejść na inne tony. Ale, ale… Zobaczyłem tweeta Malibu, gdzie pokazano jak można jeszcze zaszaleć ze składnikami i postanowiłem też tak zaszaleć. Arbuz – nawet Nigella go „ugryzła” Ano arbuz, tak wdzięczny temat na drinki kompletnie mi wypadł z głowy, że jest, że istnieje. A że w sklepach są teraz te zielone kule dostępne, to do sklepu i do roboty. W tzw. „międzyczasie” zobaczyłem, co internet pisze o tzw. „Watermelon Daiquiri” i trzeba przyznać, że temat dość popularny (hm, a u mnie…
-
Drink miesiąca (lipiec’14)! – Jagodowe Daiquiri
Podchodząc do tego-miesięcznego tematu na drink miesiąca myślałem, żeby znów, jak ostatnio (link) połączyć kwestię rumową z tematem sezonowym i… chyba się udało 🙂 Muszę przyznać, że totalnie po raz pierwszy robiłem tego drinka, bo pomysł był spontaniczny i pojawił się podczas… mycia jagód. Jagody i rum? Tak, jagody, sezonowy, polski owoc (bo chodzi o polskie, ciemne jagody, nie borówki amerykańskie czy kamczackie), który dzięki temu, że jest soczysty, bardzo fajnie się nadaje się do drinków robionych na bazie świeżych owoców. A mnie idealnie przypasował do zrobienia Daiquiri (o rodzajach daiquiri, m.in. na bazie świeżych owoców pisałem tutaj). Jak zrobić takie Jagodowe Daiquiri? Potrzebujemy: – 50 ml rumu (białego, aczkolwiek…
-
Drink miesiąca (czerwiec’14)! – Brasilian Dream – czyli jak połączyć sezon na truskawki z Mistrzostwami Świata w Brazylii!
Kombinacja idealna? Przeglądając drinki, które lubię, a które byłyby godne polecenia w ramach drinka miesiąca natrafiłem na idealną kombinację sytuacyjną. Czerwiec to dla mnie zawsze miesiąc truskawek (choć w tym roku można było kupić już we wczesnym maju, ale jak mnie olśniła jedna przydrożna sprzedająca (wiem jak to głupio brzmi 🙂 – tylko te z folii). A w tym roku czerwiec to też piękna impreza pod tytułem Mistrzostwa Świata w Piłce Nożnej Brazylia 2014. Co może powstać z połączenia? Ano drink o wdzięcznej nazwie Brasilian Dream, choć przyznam się bez bicia, że nie wiedziałem co ma Brazylia do truskawek dopóki nie przeczytałem, że to razem z Argentyną największy producent w…
-
Drink miesiąca (maj’14) – Mai Tai!
Ni stąd, ni zowąd przypomniał mi się (aż wstyd, że się zapomniał) jeden z moich ulubionych drinków, a jeżeli chodzi o drinki rumowe, to chyba mój ulubiony na bazie soków. Mowa o drinku Mai Tai! Każdego, kto chce sobie zrobić polinezysko-hawajski klimat w domu, zachęcam do przetestowania. Wersja, którą podam poniżej nie jest oficjalna, a urozmaicona, natomiast również uważana za standard i powszechnie stosowana. Chodzi o wprowadzenie do bazy drinka soków (ananasowego i pomarańczowego), których w wersji Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów nie ma. Skład: 40 ml białego rumu 20 ml ciemnego rumu (spotykana też jest wersja 30 białego/30 ciemnego) 15 ml orange curacao (taki pomarańczowy likier, myślę, że dużym błędem, przy…
-
Robimy! – drink Daiquiri
Moja przygoda z tym drinkiem zaczęła się już dawno temu, bo coś koło roku 2005. Rozpocząłem ją, paradoksalnie, w najlepszym do tego miejscu – w Havańskim barze Floridita, koło figury samego Ernesta Hemingwaya. Paradoks sytuacji polegał jednak na tym, że w przepięknej scenerii mi ten drink na dzień dobry nie podszedł 🙂 Jakoś się go ciężko piło, lód kruszony wchodził w zęby, generalnie nie najlepsze mam z tego wstępu wspomnienia. Zapoznanie poszło jak po grudzie, zraziłem się. Wyobrażenie kieliszka koktajlowego wypełnionego napuszonym, kwaśnawym lodem pozostało w mojej pamięci. Szczerze powiem, nie pamiętam nawet do kiedy (w sensie czasookresu). Pamiętam natomiast, że się zmieniło w momencie wypicia, nazwałbym to – Daiquiri…
-
Powrót z zaświatów + Rum Zacapa 23 w Polsce
Są takie okresy w życiu szeregowego pracownika korporacji (choć zdaję sobie sprawę, że nie tylko korporacji), że nie wie kiedy się podrapać za uchem, bo nie ma na to czasu/siły fizycznej i tej psychicznej/ochoty z braku siły. A jeżeli do tego skumuluje się okres zmian w życiu prywatnym, to pisanie o rumie nie należy do topu listy czynności, które się robi. Właśnie taki okres skończyłem, bo rzutem na taśmę, 31 grudnia wykonałem plan roczny w mojej kochanej i jakże szacownej pracy. Mam nadzieję, że po raz ostatni w taki sposób 🙂 . Wracam powoli do żywych i czas trochę nadrobić opowieści rumowe. We wrześniu byłem w Holandii, więc dowiedziałem się,…
