Drink miesiąca! – (grudzień’14) – Malibu Latte, czyli poczciwe Malibu z mlekiem w podkręconej wersji

Wróćmy na chwilę pamięcią o paręnaście lat. Jest sobie przełom wieków, dwa milenijne sylwestry (najpierw ten ze znikającą „1”, potem ten właściwy) i pokolenie stanu wojennego wkraczające w dorosłość. Pod strzechy wkracza kokosowy likier zwany Malibu. Miksologia jeszcze w powijakach, a polska młodzież (i nie tylko młodzież) odkrywa, że tzw. rum kokosowy pije się m.in. z mlekiem (m.in. bo był jeszcze standardowy sposób – z gwinta). Tak, takim zwykłym, kartonowym. Malibu z mlekiem. Trochę jednego i drugiego, może trochę lodu i jazda. Hit. Jak Żubrówka z sokiem jabłkowym.

Odświeżając sobie tamte piękne czasy postanowiłem w serii „Drink miesiąca” odświeżyć także tego kultowego drinka w wersji trochę bardziej „nowoczesnej”. Na wstępie jednak przyznam się do jednej, trochę głupiej, rzeczy. Ja tamtego szlagiera (M z m) nigdy nie piłem :). Nie lubię mleka 🙂 (i pewnie dlatego nie jestem „wielki” 🙂 ). Nie cierpię go od mniej więcej 4 roku życia i zapachu zupy mlecznej z przedszkola, który wywracał mi wszystko w brzuchu. Do dzisiaj nie mogę się przemóc, by spróbować go w czystej postaci. Taki #małoistotnyfakt 🙂

Skład Malibu z mlekiem:

– 40 ml rumu kokosowego (zalecany jest rum klasyczny, jak ktoś chce dodatkowo popróbować ze smakowymi, to cóż…próbować zawsze można 🙂 )
– 80 ml mleczka zagęszczonego (skondensowanego, też takie wyrażenie słyszałem) – to podstawowa różnica do klasyka
– lód
– kawałek czekolady (jaką kto ma pod ręką)

Sposób przygotowania

Początek będzie standardowy. Do shakera z lodem wlewamy rum kokosowy i mleczko zagęszczone. Różnica polega na tym, że wstrząsamy, tak naprawdę mocno, tym shakerem jakieś 50-60 sekund. Mleczko się wtedy spienia i w shakerze gęstnieje. Dlatego też trzeba odcedzić poprzez dodatkowe sitko, bądź wlewając drinka do szyjki shakera, żeby powoli przeleciało. Przelewamy drinka do kieliszka koktajlowego. Na drobnej tarce przecieramy czekoladę do ozdoby.

W wersji domowej efekt tych zabaw wygląda tak:

Smacznego!
RumFanatic

PS

W tym miesiącu postaram się wyskrobać jeszcze Sylwestrowy zestaw podsumowujący drinki z tego roku. A póki co Wesołych Świąt!