Rum w Portoryko i Dominikanie: Casa Bacardí, Barrachina i Puerto Plata — stacja 2 serii #FanaticOnTour2025

#FanaticOnTour2025 — stacja 2 — #Portoryko #SanJuan #CasaBacardi #Dominikana #PuertoPlata 🔥

Po Florydzie i destylarniach z Key West czas na drugi z trzech kierunków sezonu 2025: Portoryko (San Juan i Casa Bacardí) oraz Dominikanę (Puerto Plata). Uprzedzam od razu: dzisiaj raczej bez większych odkryć, ale kilka praktycznych informacji, cen i zdjęć na pewno się przyda każdemu, kto planuje podobną trasę.

Rum w Portoryko — miejsce ważne historycznie, ale w niedzielę zamknięte

Portoryko to miejsce historycznie dla rumu bardzo ważne: siedziba Bacardí i kilku innych destylarni. Czytałem też ostatnio, że na wyspie sporo się rumowo dzieje, i faktycznie, patrząc na mapę destylarni, pojawiło się kilka nowych punktów. To nie tylko Bacardí i Serrallés (Don Q), ale też projekty, których wcześniej nie znałem.

Niestety, tak jak rok temu na Gwadelupie, trafiłem tu w niedzielę i wszystko poza Bacardí było zamknięte. Moja uwaga skupiła się więc bardziej na zwiedzaniu San Juan, jego starówki, plaż i nowszej części miasta, a Casa Bacardí zostawiłem sobie na później, na wypadek gdyby został mi czas.

Wskazówka na planowanie: jeśli rumowe zwiedzanie ma być głównym celem wizyty w Portoryko, sprawdź dzień tygodnia zawczasu. Mniejsze destylarnie mogą w niedzielę nie działać.

Barrachina w Old San Juan — kolebka piña colady

Na starówce odwiedziłem jedno miejsce związane z rumem: Bar Barrachina, gdzie według tabliczki przy wejściu powstała piña colada. Napis na marmurowej tablicy (po hiszpańsku i angielsku) głosi, że w 1963 roku stworzył ją tu Don Ramón Portas Mingot.

Kto naprawdę wymyślił piña coladę?

Warto wiedzieć, że autorstwo drinka jest sporne. Trzech barmanów zgłasza roszczenia do wynalazku:

• Ramón „Monchito” Marrero z hotelu Caribe Hilton (według hotelu: 1954),
• Ricardo García, także z Caribe Hilton,
• Ramón Portas Mingot z Barrachina (1963).

Portoryko ogłosiło piña coladę swoim drinkiem narodowym, a spór o pierwszeństwo trwa do dziś. Barrachina promuje się hasłem „Original since 1963″ i świętowało 60. rocznicę drinka.

Czy warto stanąć w kolejce?

Szczerze: jak zobaczyłem kolejkę, ceny (ok. 15 USD) i całą otoczkę, odpuściłem. Dla mnie to przerost formy nad treścią. Jeśli jednak jesteś fanem historii drinków albo chcesz zrobić zdjęcie pod słynną tablicą, miejsce jest oczywiście warte zobaczenia od zewnątrz.

Na zdjęciu poniżej barowa półka w okolicy z portorykańskimi rumami: Don Q (Gold, Cristal, 7 y.o.), Ron Boricua, Caliche, Ron del Barrilito (na macie barowej) i Bacardí 8.

Casa Bacardí — jak dojechać, ile kosztuje i o czym warto wiedzieć

Kiedy zostało mi trochę czasu, pojechałem do Casa Bacardí, oddalonego o ok. 30 minut samochodem od miejsca, w którym byłem. Destylarnia leży w Cataño, po drugiej stronie zatoki San Juan. Bacardí założono w 1862 roku w Santiago de Cuba, a na Portoryko zakład powstał w 1936 roku. Miejsce bywa nazywane „Cathedral of Rum”.

ojazd Uberem z portu

Szczęśliwie Uber spokojnie tam dojeżdżał:

• ok. 10 USD w jedną stronę z portu,
• powrót bez problemu, bo w okolicy było sporo aut, ale trochę drożej, ok. 15 USD.

Zwiedzanie trzeba rezerwować z wyprzedzeniem

Na miejscu okazało się, że zwiedzanie rezerwuje się wcześniej przez internet. Opcji jest kilka, od ok. 35 do 110 USD (w czasie mojej wizyty), ale kilka godzin do przodu wszystko było już wykupione 🙁. Pozostały tylko godziny, przy których było ryzyko, że nie zdążę na statek. Wniosek jest prosty: jeśli chcesz zwiedzać Casa Bacardí, rezerwuj tour z góry, zwłaszcza w dni, kiedy w porcie stoją statki wycieczkowe.

Płatności tylko bezgotówkowe

Druga ciekawa rzecz: na terenie Casa Bacardí płaci się wyłącznie bezgotówkowo. To nietypowe, bo w centrum San Juan wszystko szło w gotówce.

Co robić bez rezerwacji

Pozostało mi:

• napić się drinka w firmowym barze (zresztą bardzo dobrego),
• odwiedzić sklep,
• zrobić dwie fotki,
• założyć powrót, już z poszerzonym zwiedzaniem lokalnych destylarni.

Dominikana — Puerto Plata w jeden dzień

Po drodze do Portoryko był jeszcze szybki hop na Dominikanę, do Puerto Platy. W skrócie kilka rzeczy.

Macorix i muzeum rumu

W Puerto Placie działa marka Macorix, którą można kupić na miejscu. Jest tu też muzeum rumu, ale po przeczytaniu mieszanych recenzji (bardziej rumowych niż googlowych) odpuściłem.

Brugal w Puerto Plata — tylko sprzedaż i magazyny

W mieście jest też Brugal, marka założona tu w 1888 roku przez Andrésa Brugala Montanera. Z tego, co dowiedziałem się od miejscowych, w Puerto Plata są tylko sprzedaż i magazyny, bez destylarni i bez zwiedzania. Budynek z szyldem Casa Brugal — Complejo Licorero można obejrzeć tylko z zewnątrz.

Rum z Dominikany — co kupić, a czego nie warto

Często widzę pytania o zakupy rumu z Dominikany. Ja kupiłem:

• Brugal Leyenda (choć się potem okazało, że to nie do końca rum, tylko mieszanka rumu z sherry),
• Barceló Imperial Rare Cask Mizunara (tutaj polecam, dobra wartość przy tych dominikańskich cenach).

Największa różnica cenowa między Dominikaną a Polską dotyczy właśnie tych trochę droższych rumów, więc pod tym kątem warto je wziąć. Główny focus półek to własne, dominikańskie marki, przynajmniej tam, gdzie sam zajrzałem.

Rum	Dominikana (USD)	Polska (PLN)
Brugal Leyenda	ok. 30–35	ok. 370
Barceló Imperial Rare Cask Mizunara	ok. 35–39	ok. 310–350

Nie do końca rozumiem, z czego wynika aż tak duża różnica. Mizunarę kupiłem zresztą już na kolejnej wyspie, gdzie były też inne finisze z tej linii. Reszta podstawowych rumów jest u nas dostępna w przyzwoitej cenie, więc nie ma co obciążać bagażu.

Wyjątek w drugą stronę: Brugal Coleccion Visionaria

W drugą stronę też bywa ciekawie. Nowa edycja Brugal Coleccion Visionaria była tańsza na lotnisku w Monachium (87 EUR) niż na Dominikanie (ponad 100 USD). Czasami człowiek nie zrozumie, dlaczego tak i tyle 🙂

Playa Dorada — dzień na plaży w Puerto Plata

Dzień miło się „wychilowało” na plaży, którą mogę polecić: Playa Dorada. Jak na inne wyspy jest niedrogo, a towarzystwo przyznało, że tam była najlepsza piña colada 🙂 (panowie na wzmacnianą Wolną Cubę też nie narzekali ;)).

Portoryko vs Dominikana — porównanie

	Portoryko (San Juan)	Dominikana (Puerto Plata)
Główne rumowe punkty	Casa Bacardí, Barrachina, Don Q	Brugal (sprzedaż i magazyny), Macorix, muzeum rumu
Zwiedzanie destylarni	Casa Bacardí, tour z rezerwacją online, ok. 35–110 USD	brak zwiedzania Brugal w Puerto Plata (wg miejscowych)
Dojazd do rumu	Uber z portu ok. 10 USD, powrót ok. 15 USD	miasto, bez dojazdu
Płatności	Casa Bacardí tylko bezgotówkowo	—
Zakupy	bez większych odkryć	Brugal Leyenda i Barceló Mizunara wyraźnie taniej niż w Polsce
Plaża	—	Playa Dorada
Największy problem	niedziela, wszystko poza Bacardí zamknięte	mieszane recenzje muzeum rumu

Rum w Portoryko i Dominikanie — najczęstsze pytania

Czy Casa Bacardí można zwiedzać bez wcześniejszej rezerwacji? Nie warto na to liczyć. Zwiedzanie rezerwuje się wcześniej przez internet, a w dniu wizyty terminy w dogodnych godzinach mogą być wykupione. Bez rezerwacji zostaje bar, sklep i zdjęcia.

Ile kosztuje wizyta w Casa Bacardí i jak tam dojechać z portu w San Juan? W czasie mojej wizyty opcje zwiedzania kosztowały od ok. 35 do 110 USD. Uber z portu kosztował ok. 10 USD w jedną stronę, powrót ok. 15 USD.

Czy w Casa Bacardí można płacić gotówką? Nie, na terenie płaci się wyłącznie bezgotówkowo.

Gdzie powstała piña colada? Autorstwo jest sporne. Barrachina w Old San Juan twierdzi, że w 1963 roku stworzył ją tu Ramón Portas Mingot, a hotel Caribe Hilton wskazuje na 1954 rok i barmana Ramóna „Monchito” Marrero.

Czy warto kupować rum na Dominikanie? Tak, ale głównie droższe pozycje. Brugal Leyenda kosztował ok. 30–35 USD (w Polsce ok. 370 zł), a Barceló Imperial Rare Cask Mizunara ok. 35–39 USD (w Polsce ok. 310–350 zł). Podstawowe rumy są u nas w przyzwoitych cenach.

Rum w Portoryko i Dominikanie — podsumowanie

Ta stacja to więcej luzu niż rumowych odkryć. Niedziela w San Juan zamknęła większość destylarni, a w Casa Bacardí zabrakło rezerwacji, więc skończyło się na drinku, sklepie i zdjęciach, z planem powrotu i rozszerzonym zwiedzaniem lokalnych destylarni. Barrachina to ciekawostka historyczna, choć kolejka i cena mnie zniechęciły. W Puerto Plata warto pamiętać o tym, że droższe rumy dominikańskie kupisz wyraźnie taniej niż w Polsce, a dzień na Playa Dorada to dobry sposób na odpoczynek.

---

Następna, ostatnia stacja sezonu — Antigua. Zobaczymy, co tam na rumowej mapie 🔥