-
Drink miesiąca #23! – (marzec’16) – Mexico City, czyli tequila i rum razem dają się lubić
Kolejny, 23 już, drink miesiąca. Tym razem przeniesiemy się w klimaty meksykańskie (nie, nie rodem z „Sicario”, raczej Jukatanu) i zmieszamy tequila z rumem. Takim standardowym dla mnie skojarzeniem dla połączenia tych dwóch alkoholi jest Long Island Iced tea, gdzie zarówno tequila jak i rum występują. W towarzystwie innych alkoholi, ale z bardzo dobrym skutkiem. Trop Long Island Iced Tea jest zresztą dobry, bo i w tym przypadku, drinku o nazwie Mexico City zarówno tequila jak i rum wystąpią w towarzystwie triple sec, soku cytrynowego i syropu cukrowego. Czyli trochę taki okrojony Long (bez wódki i ginu, no i coli). Ale dzięki temu powstał ciekawy, lekko kwaśny, lekko wytrawny drink…
-
Drink miesiąca! – (luty’16) – Melon Collie Martini, słodki, mleczny drink z jasnym rumem
Natrafiłem na bardzo fajny drink z rumem. Drink z jasnym rumem. Oczywiście nie dla wszystkich, bo część nie lubi słodkich (znam takich 🙂 ), a część nie lubi, jak drink jest mleczny (też się tacy znajdą). A takie jest właśnie sedno Melon Collie Martini. Słodkość rumu kokosowego i likieru melonowego z dodatkiem syropu kakaowego połączona z mlekiem zagęszczonym i…zwykłym mlekiem. Do tego wszystkiego rum. Jak na drink z rumem przystało 🙂 . Skład na drink z rumem – Melon Collie Martini: – 10 ml jasny rum (użyłem jasnego, 3-letniego) – 10 ml rum kokosowy – 15 ml likier melonowy – 20 ml mleczko skondensowane – 20 ml mleko – 5…
-
Drink miesiąca! – (styczeń’16) – Banana Day, czyli rum drink z sokiem bananowym
Dziś temat lekko spóźniony 🙂 ale nikt nie mówił, że będzie lekko 🙂 Drink miesiąca, stycznia dla niepoznaki, jest jednym z moich ulubionych i spodoba się zwłaszcza fanom tytułowego banana, a dokładniej soku z tegoż banana, do których (fanów) się zresztą zaliczam. A dokładnie Rum drink z sokiem bananowym. Drink jest prosty w składzie (generalnie z łatwo dostępnymi składnikami), prosty w tworzeniu, a smakuje bardzo dobrze. Skład drinka Banana Day: – 40 ml jasnego rumu – 20 ml wermutu bianco – sok z limonki (kawałek wyciśnięty) – sok bananowy – lód Jeżeli chodzi o proporcje, to używam zwiększonych (40 i 20 ml), standardowo jest to odpowiednio 30 i 15 –…
-
Drink miesiąca! – (listopad’15) – Peach Dream, rum drink z likierem brzoskwiniowym
Dzisiaj będzie drink z kategorii – szybko, prosto i w domu 🙂 Rum drink z likierem brzoskwiniowym nazywa się Peach Dream i składa się z: – 30 ml białego rumu (i przy białym bym został, choć można się pokusić o wprowadzenie kokosowego) – 20 ml likieru brzoskwiniowego (można popróbować z innymi likierami, proponowałbym o neutralnym lub pomarańczowym kolorycie) – 90 ml soku pomarańczowego – 15 ml grenadiny (lub np. syropu malinowego) – lód w kostkach i kruszony Jak się robi tego drinka? W shakerze mieszamy z lodem rum, likier i sok. Przelewamy do niskiej szklanki wypełnionej kruszonym lodem. Dolewamy grenadiny lub syropu. Rum Drink z likierem brzoskwiniowym (Peach Dream) prezentuje…
-
Drink miesiąca! – (październik’15) – High Noon, czyli rum we włoskim klimacie
Lubię Włochy. Nawet bardzo. Jakbym podliczył tak na szybko w pamięci, to jest to moja topowa i najczęściej wybierana destynacja turystyczna (nie liczę tranzytów przez Niemcy czy Czechy). Jedną z miliona rzeczy, jaką we Włoszech lubię jest widok wyluzowanych ludzi siedzących nad brzegiem jeziora (Garda to jedna z moich ulubionych miejscówek w Italii) sączących do lunchu pomarańczowe coś. To pomarańczowe coś to Aperol i zazwyczaj podawany jest z wodą gazowaną i prosecco (oczywiście z lodem, w pięknym kieliszku, ze słomeczką). Ale nie tylko. Bardzo lubię połączenie Aperolu z sokiem pomarańczowym, co nie jest już takie oczywiste, natomiast pamiętając, że Aperol to bitters, a jego protoplastą jest Campari, to Campari z…
-
Drink miesiąca! – (wrzesień’15) – Nutty Smooth z dodatkową wariacją
Jesień nadeszła niepostrzeżenie (przynajmniej kalendarzowo). Odejdziemy więc w drinku miesiąca od klimatów letnio-owocowych. Znalazłem/odświeżyłem przepis na ciekawy drink z nutką migdałową. Jakoś mi się tak połączyło – migdały z jesienią. Tak jakoś nostalgicznie. Byle tylko nie depresyjnie :), choć przy tak ładnej pogodzie na szczęście o typowej jesiennej depresce nie ma co myśleć 🙂 . Drink się nazywa Nutty Smooth. Czemu nutty, jak dominującą nutą jest migdał? Nie wiem, nie pytajcie. Nie znam autora i nie wiem co miał na myśli. Można na upartego przechrzcić nazwę drinka na Al’Mondy Smooth (od almond). Albo mnie naprostujcie w komentarzach, jakie związki nutty z migdałem 🙂 . Jaki skład drinka? Jakie alternatywy? Skład…
-
Drink miesiąca! – (sierpień’15) – Tropical Blossom, czyli jak świetnie połączyć jabłko antonówkę z czarnym bzem
Kompozycja smakowa. To kryje się za przyczyną wyboru obecnego drinka na sierpniowy drink miesiąca. Jabłko antonówka i czarny bez. Jak to Wam brzmi? Mi to połączenie z dodatkiem 50 ml jasnego rumu brzmiało na tyle dobrze, żeby spróbować. Miłe zaskoczenie. Od dzisiaj jabłko antonówka tylko z czarnym bzem. I rumem oczywiście 😉 Tropical Blossom. To drink na który wpadłem szukając informacji do mojej recenzji Rumu El Dorado „3”. Intrygujące połączenie. No to bum. Próbujemy. Trzeba tylko znaleźć syrop z czarnego bzu. Prościzna! Lecimy do sklepu, bierzemy, do kas…ale zaraz ciemny? Przecież drink jest jasny. Z powrotem do domu. Hm… Okazuje się, że można dostać jasny syrop z czarnego bzu! Hm…To…
