-
Ranking rumów – TOP 25
Rankingi, czyli coś, co człowiek lubi czytać, o czym człowiek lubi dyskutować. Kiedyś zaprezentowałem już jeden z rankingów, który przykuł moją uwagę (TUTAJ). Znalazłem teraz kolejny, który mi się podoba i który uważam, że warto zaprezentować. Myślę, że do tego stopnia mi się on podoba, że stworzę z niego swoją listę życzeń, czyli listę rumów, które faktycznie muszę spróbować (niektóre już próbowałem, jak rum Zacapca 23, inne jak rum Dictador 12 czy rum El Dorado 12 mam na półce). Gość, który stworzył ten ranking, to znany rumowy bloger – Chip Dykstra. To fanatyk, który próbuje i recenzuje niemal wszystko. Stworzył nawet swój ranking 100 (!!) najlepszych alkoholi, które w życiu…
-
Największe mity o rumie
Są to przedstawione największe mity o rumie, dokładnie jest ich 5, z którymi spotkał się Wayne Curtis, autor książki „…And a Bottle of Rum: A History of the New World in Ten Cocktails”, podczas przeprowadzania researchu do tejże książki. Tłumaczenie materiału zaczerpniętego ze strony Liquor.com A oto te mity o rumie: 1. Rum jest zawsze słodki. Tak, wszystkie rumy powstają z cukru (skrót myślowy, przyp.RF). Drożdże ostrożnie przemieniają cukier w alkohol i dwutlenek węgla zanim trafią do destylatora. Nie, to nie znaczy, że są słodkie. Biały rum może być tak wytrawny, jak inne alkohole. A starzenie w dębowych beczkach dodaje tanin i innych drzewnych smaków umożliwiając wyprodukowanie ciemnych rumów tak…
-
Parrot Cocktails #2 – Cask No. 3 – czyli jak połączyć czekoladę, dym wiśniowy i…karczochy z rumem
Druga odsłona serii Parrot Cocktails (wspólnie z wrocławskim Cocktail Barem Parrot Rum Embassy). Dzisiaj, akurat przed Walentynkami, może spowoduje jakieś dobre skojarzenia, może inspirację na ten wyjątkowy dzień. Prezentujemy koktajl o nazwie Cask no. 3, czyli niezwykłe połączenie aromatów czekolady, dymu z drzewa wiśniowego oraz…karczochów. Tak, Walentynki to nie tylko czekolada z truskawkami i szampanem 🙂 Skład koktajlu Cask no. 3: – 20 ml rumu Bacardi 8 Anos – 20 ml wermutu Martini Gran Lusso, – 20 ml Cynar(likier z karczochów), – Bitters czekoladowy, Koktajl jest dymiony drzewem wiśni. Ingredients of Cask no. 3 cocktail: – 20 ml Bacardi 8 Anos rum – 20 ml Martini Gran Lusso vermouth, –…
-
Drink miesiąca! – (styczeń’16) – Banana Day, czyli rum drink z sokiem bananowym
Dziś temat lekko spóźniony 🙂 ale nikt nie mówił, że będzie lekko 🙂 Drink miesiąca, stycznia dla niepoznaki, jest jednym z moich ulubionych i spodoba się zwłaszcza fanom tytułowego banana, a dokładniej soku z tegoż banana, do których (fanów) się zresztą zaliczam. A dokładnie Rum drink z sokiem bananowym. Drink jest prosty w składzie (generalnie z łatwo dostępnymi składnikami), prosty w tworzeniu, a smakuje bardzo dobrze. Skład drinka Banana Day: – 40 ml jasnego rumu – 20 ml wermutu bianco – sok z limonki (kawałek wyciśnięty) – sok bananowy – lód Jeżeli chodzi o proporcje, to używam zwiększonych (40 i 20 ml), standardowo jest to odpowiednio 30 i 15 –…
